北 欧 生 活

じゃがいもとにんじんは皮をむいて1cm角に切り、ウィンナーは厚さ5mmに切る。玉ねぎは5mm角に切り、ズッキーニは1cm角に切る。

バターを半分フライパンに熱し、みじん切りにしたにんにくを加え、ウィンナーを炒める。炒めたらお皿にあけておく。

残りのバターをフライパンに入れてじゃがいもを炒め、半分火が通ったら、にんじんを加えて炒める。

にんじんに半分火が通ったら残りの野菜をすべて加え、さらに炒める。

ウィンナーを戻し入れ、タイムを加えて混ぜる。塩こしょうで味を調える。

お皿に盛り、別で焼いた目玉焼きを上にのせれば完成。