コーヒータイムを格上げする
しっとりジューシーな一品。
ブルーベリーマフィン
＜下準備＞
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バターを500Wの電子レンジで20秒温めて柔らかくする。
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オーブンを180℃に予熱する。
＜つくり方＞
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バターをボウルに入れ、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。
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卵を加えてよく混ぜ、馴染んできたら牛乳とホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。
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小麦粉をまぶした冷凍ブルーベリーを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
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生地をマフィン型に流し入れ、予熱したオーブンで25分焼けば完成。
※上記のレシピには北欧のビルベリー（野生種ブルーベリー）を使用しています。