コーヒータイムを格上げする
しっとりジューシーな一品。

ブルーベリーマフィン

<下準備>

  • バターを500Wの電子レンジで20秒温めて柔らかくする。

  • オーブンを180℃に予熱する。

<つくり方>

  1. バターをボウルに入れ、砂糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。

  2. 卵を加えてよく混ぜ、馴染んできたら牛乳とホットケーキミックスを加えてよく混ぜる。

  3. 小麦粉をまぶした冷凍ブルーベリーを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。

  4. 生地をマフィン型に流し入れ、予熱したオーブンで25分焼けば完成。

 

 

※上記のレシピには北欧のビルベリー(野生種ブルーベリー)を使用しています。

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