ミルクリッチなアイスに仕上げました

​サンタベリーアイス

・材料:5~6人分

・調理時間:約120分

●アイス

(A)

サンタベリー             30g

砂糖                 30g

(B)

牛乳                200ml

生クリーム             100ml

コンデンスミルク        40g

砂糖                                                                10g

   

●ソース

サンタベリー                                              30g

砂糖                                                                15g

水                                                                   適量

<つくり方>

1.アイスを作る。ガラスのボウルに(A)を入れ電子レンジで1分ほど加熱する。

2.1に(B)を加えてよく混ぜる。

3.アイスクリームメーカーに2を流し入れ、約1時間半攪拌しながら冷やし固める。    

 ※アイスクリームメーカーがない場合は時々混ぜながら冷蔵庫で凍らせて、冷やし固める。

4.ガラスのボウルにサンタベリー、砂糖、水を入れ電子レンジで1分ほど加熱する。

5.濃度を見ながら、更に加熱しお好みの味に仕上げる。

6.器にアイスを盛り付け、ソースをかけて完成。

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