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スウェーデン発の簡単チョコレートケーキ
クラッドカーカ
・材料：6人分
・調理時間：約30分（冷やす時間を除く）
100g
250g
2個
60g
大さじ3
小さじ1/2
適量
バター
砂糖
卵
小麦粉
ココア
バニラパウダー※1
粉砂糖
※1 バニラエッセンスで
代用する場合は1～2滴
＜下準備＞
・オーブンを170℃に予熱する。
＜つくり方＞
-
バターを鍋に入れ加熱する。香ばしい風味が立つよう茶色くなるまで弱火で煮立たせ、火から外す。
-
砂糖と卵をボウルに入れよく混ぜる。
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2のボウルに1と小麦粉、ココア、バニラパウダーを入れ、さらによく混ぜる。
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ケーキ型または耐熱容器の内側にバター（分量外）を塗り、3を流し入れる。
-
予熱したオーブンで約20分焼く。
-
竹串を刺し、トロトロとした生の生地が付くようであればさらに約2～3分焼く。
-
焼き上がったらよく冷まし、粉砂糖を振りかける。
-
切り分けて、お好みでホイップクリームやアイスクリーム、フルーツを添えればできあがり。
※写真のクラッドカーカは約15cm×25cmの耐熱容器で焼いたものです。
※表面はカリカリ、中はしっとりとした焼き上がりです。
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