Fikaの定番スイーツ

ショクラードボッラル

・材料:約16~30個分

・調理時間:約30分(冷やす時間を除く)

バター

砂糖

A.バニラエッセンス

A.ココア(無糖)

A.オートミール

A.冷ましたコーヒー(濃い目)

ココナッツフレーク

100g

100g

2~3滴

大さじ3

1と1/2カップ

大さじ3

30g

<下準備>

・バターを常温に戻す。

 

<つくり方>

  1. バターと砂糖をボウルに入れ、混ぜ合わせる。

  2. 1にAの材料を入れ、さらによく混ぜ合わせる。

  3. 一口大になるようボール状に丸める。

  4. ココナッツフレークをまぶせば完成。

 

※丸めにくい場合は冷蔵庫で少し冷やしてから丸めてください。

※お好みで冷蔵庫で1時間ほど冷やしてからお召し上がりください。

ショクラードボッラルにまつわる北欧話

 

スウェーデンではお茶を飲むことを「Fika(フィーカ)」といい、毎日の大切な習慣となっています。

Fikaでコーヒーやお茶とともにいただくスイーツの1つ、「Chokladbollar(ショクラードボッラル)」は、北欧の子どもたちが最初に習うお菓子の1つです。

火を使わず、材料を混ぜて丸めるだけでできる簡単スイーツは、ココナッツフレークの代わりにパールシュガーを使ったり、コーヒーの代わりにコニャックを使ったりと、好きなようにアレンジして楽しむことができます。

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