北 欧 生 活

＜つくり方＞

1. 水を火にかけ、砂糖を溶かします。

2. ブルーベリーを入れて沸騰させ、弱火で5分煮ます。

3. ハンドミキサーを使ってなめらかにし、少量の水（分量外）に溶いた片栗粉をまわし入れてよく混ぜ、とろみがついたら火を止めます。

4. 器によそい、お好みでトッピングをしたら出来上がり！

 

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※写真のブルーベリースープには北欧産野生種ブルーベリー「ビルベリー」の冷凍果実を使用しています。