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![ラグムンク.JPG](https://static.wixstatic.com/media/1cc33e_363b074e8c494e04857b448fae74e483~mv2_d_4032_3024_s_4_2.jpg/v1/crop/x_0,y_50,w_4032,h_2924/fill/w_358,h_260,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,enc_auto/%E3%83%A9%E3%82%B0%E3%83%A0%E3%83%B3%E3%82%AF_JPG.jpg)
・材料:3~4人分
・調理時間:約30分
小麦粉
塩
牛乳
卵
ジャガイモ
バター
厚切りベーコン
リンゴンベリージャム
80g
小さじ1/2
150ml
1個
500g
20g
200g
適量
<つくり方>
1.ボウルに小麦粉と塩を入れ、牛乳を少しずつ加えながらダマにならないようよく混ぜた後、
卵を割り入れてさらによく混ぜ合わせる。
2.ジャガイモをおろし器で細かな千切り(またはすりおろし)にし、1に加えて混ぜ合わせる。
3.フライパンにバターを溶かし、ベーコンの両面をこんがりと焼く。
4.3のベーコンを取り出したフライパンに2の生地を流し込んで薄く延ばし、焼く。
5.両面にしっかりと焼き色がついたらお皿に盛り、リンゴンベリージャムを添えれば完成。
※レシピでは日本でも手に入りやすい厚切りベーコンを使用していますが、写真のラグムンク
にはスウェーデンの塩漬けの豚肉(Stekfläsk)を使用しています。
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