MR CAKE（ミスター・ケーキ）

甘いお菓子をつまみ、お茶やコーヒーを飲みながら談笑するスウェーデンの伝統的な習慣、フィーカ（fika）。

そんなフィーカにアメリカのスタイルを融合させたカフェ「MR CAKE（ミスター・ケーキ）」は、昨年の9月に開店するやいなや瞬く間に人気店となったお店です。

エステルマルム（Östermalm）にある、元は建築学校だったという建物に入るお店は、コンクリートのモダンな外観に「MR CAKE」の文字が印象的。

シンプルな店構えですが、週末のお昼過ぎともなると、このお店の外にまで長い行列ができます。

観葉植物や家具がおしゃれにアレンジされ、落ち着いた居心地のいい空間が広がる店内。

この日は平日の午前中ということもあり、席にはまだ余裕がありました。

大きなショーケースに並ぶ数々のスイーツの中でも、一番先に目に飛び込んできたのはこちらの「レッド・ベルベット・クロワッサン」。

これを目当てに来店する人も多い、SNSでも話題の真っ赤なクロワッサンです。

シナモンロールやケーキなど、たくさんのスイーツが並び、どれも美味しそうで目移りしてしまいます。

ショーケースの上にもずらり。

焼きマシュマロにパリパリのチップスがのったチョコレートクリーム入りクロワッサンや、塩キャラメルとチョコレート、ピーナッツクリームが入ったドーナツなど、ユニークなスイーツはトライしたくなるものばかりです。

ランチにぴったりのファラフェルサラダやサンドイッチ、スムージーなどのドリンク類も。

また、パンケーキやワッフル、ポリッジなどの朝食メニューも充実しています。

今回個人的に初めての来店ということもあり、やはりここはレッド・ベルベット・クロワッサンをチョイス。

サクサクの赤いクロワッサンの中には、とろりとしたちょうどいい甘さのチーズカスタードクリームが。

かなりのボリュームでもペロリと食べられ、見た目も味もピカイチの一品です。

お店を手掛けるのはスウェーデンの人気パティシエ、Roy Fares（ロイ・ファレス）とMattias Ljungberg（マティアス・ユングベリ）の2人で、店内にはテレビ出演やベストセラーのレシピ本でも有名なRoy Faresによるキッチンツールも。

お店はこれまでにも、伝統的なお菓子・セムラをアレンジした「ナチョス・セムラ」でも話題になるなど、他では味わえない斬新なスイーツに常に注目が集まっています。

アメリカのスタイルをフィーカに取り入れ、話題のスイーツが楽しめるお店、MR CAKE。

スウェーデンで最先端のスイーツを味わいたいなら、一番におすすめしたいお店です。

MR CAKE（ミスター・ケーキ）

＜アクセス＞

●住所：Rådmansgatan 12, 114 25 Stockholm

●営業時間：7:30～19:00（月～金）、9:00～18:00（土・日）

●URL：http://www.mrcake.se/ （スウェーデン語）

●アクセス：地下鉄「Rådmansgatan」駅から徒歩約10分