北欧の国から

わかさ生活が北欧の人々との出会いを通じて、

北欧4カ国の魅力を紹介する番組「北欧の国から」。

これまで放映したエピソードをご覧いただけます。

”CS旅チャンネル~大人のヨーロッパ街歩き~”番組間にて、2015年6月1日から2016年5月2日まで毎週月曜日22:55~23:00で放映。北欧4カ国の魅力を様々なエピソードを通じてご紹介しています。

《2》シナモンロールとコーヒー

(2015年6月8日放映)

今回登場したカフェはヘルシンキにある「マヤ コーヒー ロースタリー(Maja Coffee Roastery)」。

自家焙煎のこだわりコーヒーを提供する、地元の人に愛される穴場的カフェです。

出演してくださったオーナーのタパニ・フオヴィネンさんは、実はバリスタの大会で入賞したこともあるほどの腕前の持ち主。

タパニさんによるシナモンロールも絶品で、コーヒーとの相性も抜群でした。

フィンランドでは定番のシナモンロールですが、カフェでいただくのはもちろん、各家庭で手づくりするのも一般的です。

フワフワだったり、もちもちだったり、家庭の味は様々。

また、粒砂糖(パールシュガー)がトッピングされているのがフィンランドのシナモンロールの特徴ですが、元は砕いたアーモンドをトッピングしていたそう。

しかし、アーモンドが高価だったため、代用した粒砂糖が今のように主流になったんだとか。

アーモンドをトッピングすれば、より香ばしいシナモンロールが焼けますよ。

 

シナモンロールをお家で焼いてみたい!という方はこちら

 

今回ご紹介したマヤ コーヒー ロースタリーの情報はこちら↓

 

マヤ コーヒー ロースタリー(Maja Coffee Roastery)

<アクセス>

●住所:Lehtisaarentie 1, 00340 Helsinki

●営業時間:時期によって変わるためFacebookの最新情報を参照

●電話:+358 (0) 40 352 6814

●URL:www.majacoffee.fi

●E-mail:info(at)majacoffee.fi

●アクセス:ヘルシンキ中央駅前「Elielinaukio」からバスにて約30分。

(194A系統または195系統に乗車し、「Lehtisaarentie」にて下車、徒歩約1分。)

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