北 欧 生 活

＜作り方＞

●ドレッシング

1.ドレッシングの材料を全てミキサーにかけ、滑らかになったら小さな容器に移す。

 

 

●サラダ

2.　レタスを一口大にちぎり5分ほど水につけ、レタスがシャキッとしたらザルに上げ水気を切る。

3.　ズッキーニを1cmの輪切りにして油をひいたフライパンで両面焼く。

4.　オクラのガクとヘタを取る。塩揉みして2分ほど茹で、冷水につけて冷まし、斜め半分に切る。

5.　プチトマトはサッと洗い、大きさに応じて1/2か1/4の大きさに切る。

6.　お皿にレタス・ズッキーニ・オクラ・プチトマトを盛り付けてドレッシングを添える。

 

 

 

※ビルベリー等他のベリーでもおいしくできます。